Dahulu, tanaman Merica Batak atau sering dikenal dengan sebutan Andaliman tumbuh liar begitu saja. Namun sejak tanaman rempah-rempah ini mulai dilirik di pasar dunia, Andaliman menjadi komoditas menarik terutama di Pegunungan Toba, Sumatera Utara.
Rempah-rempah ini merupakan tumbuhan endemik dari kawasan Danau Toba. Dia baru akan tumbuh bagus pada ketinggian 1000 DPL. Andaliman sering digunakan sebagai campuran bumbu masakan berbagai hidangan khas Suku Batak seperti Ikan Mas Arsik, Sambal Andaliman, dan masakan Ayam Andaliman. Kandungan rasa andaliman terbilang unik. Ada pedas, getir, edar, juga ada rasa mentolnya, dengan aroma wangi seperti daun jeruk.
“Saya tertarik membudidayakan Andaliman ini sejak tahun 2017 karena peluangnya besar dan dibutuhkan banyak masyarakat bahkan tak sedikit pasar dunia yang pernah membeli komoditas tanaman ini,” kata petani Andaliman, Marandus Sirait di sela-sela kesibukannya mengikuti pelatihan UMKM bidang kuliner dan pertanian di Desa Sionggang Utara, Kecamatan Lumbanjulu Kabupaten Toba, Kamis .
Andaliman benar-benar menjadi berkah buat dirinya dan para petani sejenis. Sirait yang membina 100 petani Andaliman mengklaim pernah meraup penghasilan Rp50 juta per bulan. Tapi semuanya terjun bebas begitu pandemi Covid-19 menyerang pada awal tahun 2020. Padahal mereka sebelumnya adalah petani kopi tapi rela beralih ke andaliman yang dianggap lebih menjanjikan keuntungan. Para petani itu pun marah dan sempat meminta tanggung jawab Sirait. Kini petani Andaliman binaannya tinggal 10 orang.
Minimnya permintaan komoditas tersebut membuat para petani frustasi dan membiarkan lahan Andaliman mereka menjadi rusak. “Kalau tak diambil buahnya, pohon andaliman dapat rusak dan mati,” ujarnya.
پاکستان تازہ ترین خبریں, پاکستان عنوانات
Similar News:آپ اس سے ملتی جلتی خبریں بھی پڑھ سکتے ہیں جو ہم نے دوسرے خبروں کے ذرائع سے جمع کی ہیں۔
Film Tulang Belulang Tulang, Angkat Kearifan Lokal Batak Tanpa MengguruiFilm Tulang Belulang Tulang, Angkat Kearifan Lokal Batak Tanpa Menggurui: Film berjudul “Tulang Belulang Tulang” yang diproduksi oleh Adhya Pictures dan Pomp Films, kini memulai proses produksi pada awal Mei 2023.
مزید پڑھ »
PBB Duga Husen Bukan Otak Pembunuhan Bos Galon Semarang, Sebut Punya Informasi Lain - Tribunjateng.com'Kami duga Husen bukan otak dari pembunuhan itu. Informasi yang kami terima ada dugaan otak pembunuhan sadis tersebut adalah orang terdekat dari korban,' ujar Divisi Hukum PBB Kota Semarang. (ld)
مزید پڑھ »
Tetap Sehat Pasca-Liburan dengan Manfaatkan TelemedicineKaryawan yang banyak berlibur atau mengambil seluruh cutinya akan mengalami tingkat kepuasan kerja lebih tinggi, lebih produktif.
مزید پڑھ »
Jokowi: Krisis Ekonomi AS dan Eropa Jadi Tantangan ASEAN Pasca-Pandemi Covid-19Presiden Jokowi mengungkapkan seusai pandemi Covid-19, ASEAN masih dihantui tantangan, salah satunya krisis ekonomi di AS dan Eropa.
مزید پڑھ »
Pasca-Penembakan Massal, Warga Serbia Serahkan Lebih dari 3000 Senjata IlegalPemerintah Serbia memberikan amnesti kepada warganya yang menyerahkan senjata-senjata ilegal yang dimiliki tanpa mencemaskan tuntutan.
مزید پڑھ »
Nita Gunawan Trauma Berat Pasca Alami Pelecehan SeksualNita Gunawan selalu menjadi bahan perhatian di media sosial, setelah dirinya mengaku sudah tidak perawan padahal ia belum menikah.
مزید پڑھ »