Keberagaman pangan lokal kepulauan di Indonesia tergolong tinggi sehingga potensial menunjang kemandirian pangan daerah.
Mama Liu mengecek pangan lokal yang diawetkan masyarakat adat Boti di umay bubu atau rumah tradisional di Kecamatan Kie, Kabupaten Timor Tengah Selatan, Nusa Tenggara Timur, Senin . Secara turun-temurun, masyarakat adat Boti sudah mandiri pangan.Indonesia dikenal sebagai salah satu negara penghasil sekaligus konsumen beras terbesar di dunia. Keunggulan ini mendorong Indonesia bercita- cita menjadi lumbung pangan dunia pada tahun 2045.
Seandainya defisit pangan benar-benar terjadi, nasib wilayah kepulauan seperti Indonesia akan sangat terancam. Ancaman terutama dihadapi kawasan-kawasan kepulauan kecil di Indonesia yang minim sumber daya pertanian tanaman pangan.dalam memenuhi kebutuhan akan pangan, Kompas mendatangi sejumlah daerah kepulauan pada Agustus hingga Oktober 2023. Tiga wilayah kepulauan tersebut ialah Nusa Tenggara Timur .
Kandungan nutrisi padi sangat kompleks. Setiap 100 gram beras mengandung nutrisi seperti karbohidrat yang mencapai kisaran 80 persen dan sisanya terdiri dari protein, serat, lemak, dan gula. Sebuah studi yang dilakukan terhadap 132.273 orang di 21 negara tahun 2020 menunjukkan bahwa konsumsi beras melebihi kebutuhan harian akan meningkatkan risiko kejadian diabetes. Studi lain yang dilakukan di Jepang tahun 2018 menunjukkan ada hubungan yang signifikan antara obesitas dan konsumsi beras.
Sumber karbohidrat berikutnya yang juga melimpah dan mudah dijumpai adalah jagung serta ubi kayu. Keduanya menyumbang keberagaman pangan di wilayah kepulauan tersebut. Mirip dengan sagu dan talas, jagung memiliki kandungan serat tinggi dan indeks glikemik rendah. Untuk wilayah NTT saja, ada sekitar empat jenis jagung, yaitu jagung ungu, jagung kuning, jagung pulut, dan jagung merah. Varietas sama ditemukan di Sulawesi Tenggara.
پاکستان تازہ ترین خبریں, پاکستان عنوانات
Similar News:آپ اس سے ملتی جلتی خبریں بھی پڑھ سکتے ہیں جو ہم نے دوسرے خبروں کے ذرائع سے جمع کی ہیں۔
Mengenal Pantomim, Sejarah dan Jenis-jenis PenampilannyaPantomim adalah pertunjukan teater menggunakan isyarat dan gerak tubuh. Apa saja jenis-jenisnya?
مزید پڑھ »
10 Jenis-Jenis Anjing Ramah Selain Golden Retriever yang Cocok Jadi Peliharaan dan Mudah DilatihJenis-jenis anjing yang ramah seperti Golden Retriever menjadi pilihan favorit untuk dipelihara.
مزید پڑھ »
Mengenal Jenis-Jenis Septic Tank Berdasarkan BahannyaBerdasarkan bahannya, jenis septic tank dibedakan menjadi 3 macam.
مزید پڑھ »
Jenis-jenis Bunga Asli Indonesia, 3 di Antaranya Jadi Bunga NasionalDi antara jenis-jenis bunga asli Indonesia ada 3 bunga yang dijadikan simbol negara yang disebut sebagai Bunga Nasional.
مزید پڑھ »
Dinas Pangan Sulteng upayakan stabilisasi pasokan dan harga panganDinas Pangan Provinsi Sulawesi Tengah upayakan stabilisasi pasokan dan harga pangan, menjaga daya beli masyarakat terhadap pangan sekaligus sebagai upaya ...
مزید پڑھ »
10 Jenis Ikan Guppy yang Menarik untuk Dikoleksi, Si Kecil yang CantikJenis ikan guppy atau poecilia reticulata adalah salah satu jenis ikan hias yang populer di dunia.
مزید پڑھ »