Alam bahari Batam menjadi habitat siput gonggong yang jarang ditemukan di tempat lain. Hidangan gonggong rebus yang sederhana kini tumbuh menjadi ikon kuliner dan budaya bahari di kota itu. Nusantara AdadiKompas
Warga menyantap siput gonggong rebus di rumah makan boga bahari Gerai Nelayan 2M di Kampung Tua Mentarau, Kecamatan Sekupang, Batam, Kepulauan Riau, Sabtu . Menu gonggong rebus, yang merupakan makanan khas Kepri, menjadi andalan di hampir semua restoran boga bahari di Batam.di Kampung Tua Mentarau di pesisir utara Pulau Batam, Kepulauan Riau semakin ramai seiring tenggelamnya matahari. Para pelayan mondar-mandir mencatat pesanan puluhan pelanggan yang lapar dan tak sabar.
Restoran boga bahari itu berbentuk rumah panggung yang berdiri di atas laut, menyerupai rumah-rumah tradisional masyarakat Melayu pesisir. Selain menawarkan hidangan laut yang lezat, rumah makan boga bahari di sana juga menyuguhkan pemandangan yang menawan. Sani dan istrinya mulai merintis Gerai Nelayan 2M pada 2015. Sebelumnya, ia bekerja sebagai nelayan tradisional yang setiap hari mencari udang dan kepiting bakau di sepanjang pesisir Mentarau.
Laut di pesisir Kepri yang tanahnya terbentuk dari kombinasi pasir dan lumpur serta ditumbuhi lamun menjadi habitat siput gonggong . Selain di Kepri, gonggong juga hidup di Semenanjung Malaysia dan Kepulauan Bangka Belitung. Salah satu pelanggan di Gerai Nelayan 2M, Rohim mengatakan, gonggong memiliki rasa yang unik dibanding hidangan laut lain karena teksturnya yang kenyal dan aromanya yang khas. Ia lebih suka menikmati gonggong rebus dengan dicocol ke sambal atau kuah hidangan laut lain untuk menambah rasa.
"Paling banyak datang untuk kerang buat dimakan di rumah. Masa puasa hingga Lebaran ini yang paling ramai," kata perantau asal Nusa Tenggara Barat itu.
پاکستان تازہ ترین خبریں, پاکستان عنوانات
Similar News:آپ اس سے ملتی جلتی خبریں بھی پڑھ سکتے ہیں جو ہم نے دوسرے خبروں کے ذرائع سے جمع کی ہیں۔
Sesmenko Perekonomian Dukung Infrastruktur untuk Pertumbuhan EkonomiKepala Badan Pengusahaan Batam (BP Batam), Muhammad Rudi menghadiri undangan rapat Dewan Pengawas (Dewas) Perdagangan Bebas dan Pelabuhan Bebas (PBPB) Batam.
مزید پڑھ »
Ada limbah hitam, nelayan Pantai Kampung Melayu Batam tak bisa melautAktivitas nelayan di Pantai Kampung Melayu, Kota Batam, Provinsi Kepri terkendala hingga tidak melaut akibat limbah berwarna hitam yang mencemari perairan sekitar.
مزید پڑھ »
Nelayan Batam khawatir banyak ikan mati akibat pantai tercemar limbahSejumlah nelayan di Pantai Kampung Melayu Kota Batam, Kepulauan Riau, khawatir terhadap banyaknya ikan hingga biota laut lainnya yang mati akibat pantai yang tercemar limbah.
مزید پڑھ »
Limbah minyak di Batam diduga dari kapal terbakar di Perairan MalaysiaPolda Kep. Riau: Limbah minyak hitam yang mencemari Pantai Kampung Melayu Kota Batam diduga berasal dari Kapal MT Pablo dengan destinasi China-Singapura yang terbakar di Perairan Malaysia.
مزید پڑھ »
Limbah Minyak Berwarna Hitam dan Bau Cemari Pantai di BatamLimbah minyak berwarna hitam pekat mencemari Pantai Kampung Melayu, Kepulauan Riau sejak pagi tadi. Limbah hitam itu mengeluarkan bau.
مزید پڑھ »