Dengan kemajuan teknologi, menggoreng tidak hanya menggunakan minyak goreng saja, saat ini muncul alternatif baru dalam proses penggorengan yang dikenal sebagai air frying
- Menggoreng adalah metode memasak yang melibatkan merendam makanan dalam minyak panas untuk memasaknya. Namun, dengan kemajuan teknologi, menggoreng tidak hanya menggunakan minyak goreng saja, saat ini muncul alternatif baru dalam proses penggorengan yang dikenal sebagaimencakup sirkulasi udara panas untuk memasak makanan, menghasilkan lapisan yang renyah mirip dengan menggoreng tetapi menggunakan minyak yang jauh lebih sedikit.
· Hasil yang merata, karena minyak yang dipanaskan secara merata dapat memastikan makanan matang dengan sempurna. · Menghemat waktu, biasanya memasak dengan alat ini makanan lebih cepat dibandingkan metode tradisional, karena panas yang lebih tinggi dan sirkulasi udara yang baik.