Menjelang Hari Raya Idul Adha yang akan diperingati pada akhir bulan ini, Chef Stefu Santoso mengingatkan agar sebaiknya daging kurban dicuci terlebih dulu ...
Chef Stefu Santoso saat dijumpai di acara kick-off"Aussie Beef Mates" di Raffles Hotel, Jakarta Selatan, Kamis
“Kalau daging kurban, kalau menurut saya lebih baik dicuci dulu. Yang tidak dicuci, itu sebenarnya karena dagingnya sudah. Karena itu sudah disteril sehingga bakteri tidak bisa berkembang biak. Kalau kita cuci, kita akan menambah bakteri,” kata Stefu saat dijumpai di acara kick-off ”Aussie Beef Mates” di Jakarta Selatan, Kamis malam.
Daging kurban tersebut sebaiknya dicuci dengan air mengalir seperti biasa dan langsung dimasukkan ke dalam kulkas dengan suhu di bawah 5 derajat celcius. Dengan demikian, daging pun bisa bertahan di dalam kulkas selama kurang lebih tiga hari.Selain itu, Stefu juga mengungkapkan bahwa daging kurban memang akan terasa alot. Apalagi jika daging tersebut langsung dikonsumsi setelah didapatkan.
”Karena ada satu proses yang tidak dilewati yaitu aging. Kalau sapi minimum 21 hari, kalau kambing sekitar 18 hari. Harusnya didulu. Dia kan baru mati, jadi ototnya akan mengeras. Memang nggak ada cara lain selain dimasak basah,” sambungnya.
پاکستان تازہ ترین خبریں, پاکستان عنوانات
Similar News:آپ اس سے ملتی جلتی خبریں بھی پڑھ سکتے ہیں جو ہم نے دوسرے خبروں کے ذرائع سے جمع کی ہیں۔
Menjelang Iduladha, Harga Sembako di Pasar Tradisional Palembang Masih FluktuatifHarga sembako di beberapa pasar tradisional Kota Palembang masih fluktuatif menjelang Hari Raya Iduladha 1444 Hijriah.
مزید پڑھ »
Menjelang Iduladha, Kementan Pastikan Produksi Sayuran AmanKementerian Pertanian (Kementan) dipimpin Direktur Jenderal Hortikultura melakukan pengecekan ketersediaan produksi sayuran utama kentang, bawang, dan cabe.
مزید پڑھ »
Kronologi Gugatan Menjelang Putusan MK soal Pemilu Sistem Proporsional TertutupMK bakal memutus gugatan terkait Pemilu sistem proporsional tertutup hari ini. Berikut kronologi gugatan uji materinya.
مزید پڑھ »
Fakta Menjelang Putusan MK: Dihadiri DPR hingga Aparat Keamanan DisiagakanTim kuasa DPR bakal hadir dalam putusan MK terkait sistem Pemilu hari ini. Pihak MK telah menyiagakan aparat keamanan. Apa fakta lainnya?
مزید پڑھ »
Mantapkan Kekuatan Menjelang Liga 1, Persib Siap Uji Tanding Melawan Dewa UnitedUji tanding Persib vs Dewa United akan berlangsung malam ini di Stadion GBLA Bandung. Bang BES sampaikan target yang ingin dicapai tim.
مزید پڑھ »
Menjelang Iduladha, Kasus Cacar Sapi Ditemukan di JabarDKPP Jabar menemukan adanya kasus cacar sapi di sejumlah kota dan kabupaten menjelang Hari Raya Iduladha.
مزید پڑھ »